- தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு துண்டில் 500 கிராம் வியல் டப்பா
- 1 எலுமிச்சை
- பார்மேசன் சீஸ் 50 கிராம்
- 30 கிராம் அருகுலா
- 4 உலர்ந்த தக்காளி
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- மிளகு
- உப்பு
நீங்கள் எளிதான மற்றும் மிகவும் சத்தான செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோவை முயற்சிக்கவும். உங்களுக்கு இரத்த சோகை இருக்கும்போது இரும்புச்சத்து கூடுதல் வழங்கலை அடைவது சிறந்தது.
ஒரு எளிய சாலட் உடன், அதனுடன் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் அருகுலா போன்ற பொருட்களுடன், டிஷ் அலங்கரிக்க நாங்கள் முன்மொழிகிறோம் - ஒரு யோசனை கொடுக்க - நீங்கள் தொடக்கூடாமல் ஒரு ஒளி மற்றும் முழுமையான உணவை தயார் செய்துள்ளீர்கள் அடுப்பு.
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- முந்தைய படிகள். ஒரு பக்கத்தில், சீஸ் செதில்களாக வெட்டுங்கள். மறுபுறம், தக்காளி தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஒரு மணி நேரம் ஹைட்ரேட் செய்யட்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அவற்றை வடிகட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- கார்பாசியோ செய்யுங்கள். தக்காளி நீரேற்றம் செய்யும் போது, இறைச்சித் துண்டை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பகுதியில் வைக்கவும், இதனால் அது சற்று கடினமாகும். இறைச்சி குளிர்ந்தவுடன், அதை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றி, கூர்மையான கத்தியின் உதவியுடன் முடிந்தவரை மெல்லியதாக நிரப்பவும். இறுதியாக, ஒரு மூலத்தில் விளைந்த தாள்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- தட்டை ஒன்றுகூடுங்கள். ஒருபுறம், ஆர்குலாவைக் கழுவவும். மறுபுறம், எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மற்றொரு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு எண்ணெயை வெல்லுங்கள். இதை பரிமாற, நீங்கள் இந்த சாஸுடன் இறைச்சியை பதப்படுத்தி, பார்மேசன் செதில்களாக, உலர்ந்த தக்காளி கீற்றுகள் மற்றும் அருகுலா முளைகளால் அலங்கரிக்க வேண்டும். அருகுலா மற்றும் தக்காளியின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சாலட்டாக மாற்றக்கூடிய ஒரு பக்கம்.
ஒரு சாஸுக்கு நல்ல யோசனை
கார்பாசியோவுக்கு பிரமாதமாக பொருந்தக்கூடிய மற்றொரு சாஸ், 80 கிராம் லைட் மயோனைசேவை 40 கிராம் கடுகு மற்றும் ஒரு சில துளிகள் வொர்செஸ்டர் சாஸுடன் கலக்க வேண்டும். ஒரே மாதிரியான சாஸின் நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும், அவ்வளவுதான்!
கிளாரா தந்திரம்
நேரத்தை மிச்சப்படுத்த
நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், ஏற்கனவே மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோவை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அவை பெரும்பாலான நிறுவனங்களில் விற்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த தக்காளியை எண்ணெயில் தக்காளியுடன் மாற்றவும், அவை ஏற்கனவே நீரேற்றம் செய்யப்பட்டவை, அல்லது செர்ரி தக்காளி, அவை கலோரி குறைவாக இருக்கும்.
