அசல் சாலட்கள் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் பசி

வெண்ணெய், மா மற்றும் இறால் சாலட்

வெண்ணெய், மா மற்றும் இறால் சாலட்

இங்கே நீங்கள் மிகவும் முழுமையான மற்றும் சுவையான அசல் சாலட்களில் ஒன்றைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 2 வெண்ணெய் - 1 எலுமிச்சை - 1 வசந்த வெங்காயம் - 1 மா - 250 கிராம் சமைத்த இறால் வால்கள் - ஒரு சில முளைகள் - 100 மில்லி மயோனைசே.

படி படியாக

1. வெண்ணெய் பழங்களை கழுவி உலர வைத்து, அவற்றை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். கூழ் காலியாக, அதை நறுக்கி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
2. சீவ்ஸை சுத்தம் செய்து, கழுவி நறுக்கவும். மாவை கழுவவும், அலங்கரிக்க மிக மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறால்களை உரித்து அதே வழியில் வெட்டுங்கள்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
4. வெண்ணெய் பழத்தை சாலட்டில் நிரப்பவும், ஒதுக்கப்பட்ட மாம்பழ துண்டுகள் மற்றும் சில கழுவி உலர்ந்த முளைகளை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். அதை இலகுவாக்க, மயோனைசேவுக்கு பதிலாக தயிர் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் அதிக சாலட்களை இங்கே கண்டறியவும்.

பீச் மற்றும் டோஸ்ட் சாலட்

பீச் மற்றும் டோஸ்ட் சாலட்

பெரும்பாலான பழங்கள் எல்லா வகையான சாலட்களிலும் நன்றாக செல்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: முந்தைய நாளிலிருந்து 100 கிராம் ரொட்டி - 1 சீமை சுரைக்காய் - 1 சிவப்பு மிளகு - 1 மஞ்சள் மிளகு - 150 கிராம் செர்ரி தக்காளி - 2 பீச் - 50 கிராம் கருப்பு ஆலிவ் - துளசியின் சில இலைகள் - 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி தட்டில் வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூறல் மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
2. சீமை சுரைக்காயை ஸ்கூப் செய்து, அதை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக மாண்டலின் கொண்டு வெட்டவும். அவற்றை 40 விநாடிகள் உப்பு நீரில் துடைத்து, வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் குளிர வைக்கவும்.
3. உள்ளே தண்டு, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை இழைகளை அகற்றி மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்யுங்கள்; தக்காளி மற்றும் பீச் கொண்டு அவற்றை கழுவவும்.
4. தக்காளியை பாதியாகவும், மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும், பீச் குடைமிளகாய் வெட்டவும். ஆலிவ்களை வடிகட்டி, துளசியை கழுவி உலர வைக்கவும்.
5. பிரட் க்யூப்ஸை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், காய்கறிகள், ஆலிவ் மற்றும் பீச் உடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.
6. எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஆடை, துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் ஒரு இலகுவான பதிப்பை விரும்பினால், சிற்றுண்டியைத் தவிர்க்கவும்.

சோளம், வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சாலட்

சோளம், வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சாலட்

இது ஒரு சாதாரண உணவு, சிற்றுண்டி அல்லது புருன்சிற்காக ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 250 கிராம் இனிப்பு சோளம் - 2 வெண்ணெய் - 3 பழுத்த தக்காளி - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 60 கிராம் ஆலிவ் - 1 கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு - 1 எலுமிச்சை - ஆலிவ் எண்ணெய் - தபாஸ்கோ (விரும்பினால்) - 1 பை நாச்சோஸ் - உப்பு.

படி படியாக

1. தக்காளியை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
2. ஆலிவ்களை துவைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். சோளத்தை துவைத்து நன்கு வடிகட்டவும்.
3. எலுமிச்சை பிழிந்து சாற்றை வடிகட்டவும். கொத்தமல்லி மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். தடிமனான தண்டுகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
4. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் பிரித்தெடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்; சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், அதனால் அவை துருப்பிடிக்காது.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் உள்ள பொருட்களை கலந்து, ஒரு தூறல் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், தபாஸ்கோவின் சில துளிகள்.
6. கிளறி, நாச்சோஸுடன் பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். சோளம் எளிதில் வறண்டு போகும், உங்களிடம் ஏதேனும் மிச்சம் இருந்தால், அதை நீரில் மூழ்க வைக்கவும்.

அட்டவணை

அட்டவணை

சிரியா மற்றும் லெபனானில் இருந்து ஒரு வழக்கமான சாலட் நிறைய நாடகங்களை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 300 கிராம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட கூஸ்கஸ் - 4 கொத்தமல்லி - வோக்கோசு 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ் - புதினா 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ் - 1 வசந்த வெங்காயம் - 3 தக்காளி - 1 எலுமிச்சை - ஒரு சில ராக்கெட் இலைகள் - 8 குழி கருப்பு ஆலிவ் - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. கூஸ்கஸை ஒரு கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சுமார் 300 மில்லி தண்ணீரை சூடாக்கி, அதை மேலே ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், அது மென்மையாகும் வரை.
2. கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் புதினா ஆகியவற்றிலிருந்து இலைகளை பிரிக்கவும்; அவற்றை கழுவி உலர வைக்கவும். முதல் சிலவற்றை முன்பதிவு செய்து, மீதமுள்ளவற்றை நறுக்கவும்.
3. சீவ்ஸை சுத்தம் செய்யுங்கள்; கழுவவும் வடிகட்டவும். மிகவும் தடிமனான துண்டுகளாக தண்டு வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை ஜூலியன்னே. தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டு நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி, கசக்கி, சாற்றை வடிகட்டவும். கூஸ்கஸை வடிகட்டி, அதை ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, அதை உங்கள் உள்ளங்கையால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
5. தக்காளி, சீவ்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்; தானியங்களை அவிழ்த்து அருகுலா சேர்க்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
6. தட்டுகளில் தபூலை விநியோகிக்கவும், பாதியாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவையும், ஒதுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியையும் அலங்கரித்து, பரிமாறும் வரை குளிரை ஒதுக்குங்கள்.

• CLARA தந்திரம். மற்ற நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நீங்கள் இதைச் செய்யலாம்: வெள்ளரி, மிளகு, கேரட் … மற்றும் திராட்சைக்கு ஆலிவ்களை மாற்றவும்.

அஸ்பாரகஸ், சால்மன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாலட்

அஸ்பாரகஸ், சால்மன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாலட்

இது ஒரு எளிய ப்ளீட்டில் செய்யப்படுகிறது மற்றும் இது சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 1 கொத்து பச்சை அஸ்பாரகஸ் - 100 கிராம் புகைபிடித்த சால்மன் - 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி விதைகள் - 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 தேக்கரண்டி தேன் - ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - ஒரு சில தண்டுகள் - ஒரு சில தானியங்கள் இளஞ்சிவப்பு மிளகு - எண்ணெய் ஆலிவ் மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. அஸ்பாரகஸை சுத்தம் செய்து கழுவவும். அவற்றை பாதியாக வெட்டி 8 நிமிடங்கள் நீராவி.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும், பென்குலை அகற்றி, உலர வைத்து நறுக்கவும்.
3. தேன், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு சில லேசாக நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கலந்து ஒரு வினிகிரெட்டை உருவாக்கவும். நன்கு குழம்பாக்கும் வரை கிளறவும். சீவ்ஸைக் கழுவி, நறுக்கி, வினிகிரெட்டில் சேர்க்கவும்.
4. சால்மனை நீளமாக நறுக்கவும். அஸ்பாரகஸை சால்மன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கலக்கவும். வினிகிரெட்டுடன் தண்ணீர், கிளறி, குழாய்களுடன் தெளிக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், அதை பானை அஸ்பாரகஸுடன் செய்யலாம்.

மேலும் யோசனைகளுக்கு, எங்கள் எளிதான மற்றும் சுவையான பச்சை அஸ்பாரகஸ் ரெசிபிகள் அல்லது சுவையான புகைபிடித்த சால்மன் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்.

தக்காளி, நங்கூரம் மற்றும் ஆலிவ் சாலட்

தக்காளி, நங்கூரம் மற்றும் ஆலிவ் சாலட்

நீங்கள் தக்காளியை காலி செய்து தக்காளி, நங்கூரம் மற்றும் ஆலிவ் சாலட் நிரப்பவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 4 பெரிய தக்காளி - 1 வசந்த வெங்காயம் - 50 கிராம் குழி கருப்பு ஆலிவ்ஸ் - 12 நங்கூரங்கள் - 7 குழந்தை வெள்ளரிகள் - 100 மில்லி மயோனைசே - கீரையின் சில முளைகள்.

படி படியாக

1. தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். மேல் அட்டையை அகற்றி, ஒரு ஸ்கூப் உதவியுடன் அவற்றை காலி செய்யுங்கள்; கூழ் நறுக்கவும்.
2. சீவ்ஸை சுத்தம் செய்து, கழுவி நறுக்கவும். நங்கூரங்களை வடிகட்டவும், 4 ஐ ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை வடிகட்டிய ஆலிவ்களுடன் நறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், ஒரு சமையலறை மாண்டோலின் அல்லது ஒரு உருளைக்கிழங்கு தோலுடன் துண்டுகளாக 1 வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
4. தக்காளியை சாலட்டில் நிரப்பவும், ஒதுக்கப்பட்ட நங்கூரங்கள், வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் கழுவி உலர்ந்த கீரை தளிர்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் ஆன்கோவிஸுக்கு பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட டூனா அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி போன்றவற்றை வைக்கலாம், மேலும் இலகுவான பதிப்பிற்கு மயோனைசேவுக்கு பதிலாக தயிர் போடலாம்.

அரிசி மற்றும் தர்பூசணி சாலட்

அரிசி மற்றும் தர்பூசணி சாலட்

கோடையில் ஒரு சிறந்த சாலட் அல்லது சாதுவாக மாறிய ஒரு தர்பூசணியைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 100 கிராம் அரிசி (வெள்ளை மற்றும் காட்டு கலவை அல்லது உங்களிடம் உள்ளவை) - 50 கிராம் தர்பூசணி - 1 கேரட் - 2 தக்காளி - 1 சிறிய வெள்ளரி - 1 ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன் தேன் - 1 டீஸ்பூன் கடுகு - விதைகள் எள் - ஒரு சில தண்டுகள் - ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு மற்றும் மிளகு.

படி படியாக

1. அரிசியை அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும், அதை வடிகட்டி குளிர்ந்து விடவும்.
2. தர்பூசணியை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
3. கேரட்டை துடைத்து, வெள்ளரிக்காயை உரித்து, இரண்டையும் தட்டவும்.
4. ஆரஞ்சு பிழிந்து அதன் சாற்றை தேன், கடுகு, 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுடன் அரிசியை கலக்கவும். சாஸுடன் ஆடை அணிந்து, 2 கரண்டியால் சில தருணங்களை கிளறி, உடனடியாக பரிமாறவும், எள் மற்றும் சீவ்ஸுடன் தூவி, கழுவி நறுக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான உணவை விரும்பினால், நீங்கள் சில புதிய சீஸ் டகோஸை சேர்க்கலாம். மேலும் இது தர்பூசணி மற்றும் தக்காளிக்கு பதிலாக முலாம்பழத்துடன் மிகவும் நல்லது.

அன்னாசி, ஹாம் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

அன்னாசி, ஹாம் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

ஒரு அசல் சாலட் புதியது மற்றும் சூப்பர் பசி தரும் கட்சி தோற்றத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 2 குழந்தை அன்னாசிப்பழங்கள் - 8 முள்ளங்கி - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 150 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த ஹாம் - ஒரு சில முளைகள் - 100 மில்லி இளஞ்சிவப்பு சாஸ்.

படி படியாக

1. அன்னாசிப்பழங்களை கழுவி, தண்டு அகற்றவும். அவற்றை பாதியாக வெட்டி காலி செய்யுங்கள்; தோல்களை முன்பதிவு செய்து கூழ் நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரித்து பாதி நறுக்கவும். முள்ளங்கிகளைக் கழுவி 6 நறுக்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஹாம் மற்றும் பிங்க் சாஸுடன் கலந்து, அன்னாசிப்பழத்தை இந்த சாலட்டில் நிரப்பவும்.
4. மீதமுள்ள வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டவும், மீதமுள்ள 2 முள்ளங்கிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும், சில கழுவி உலர்ந்த முளைகளை அலங்கரிக்கவும்.
5. பரிமாறவும் அல்லது, நீங்கள் குளிர்ச்சியாக விரும்பினால், அலங்கரிக்கும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது குளிரவைக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். இளஞ்சிவப்பு சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வீட்டில் மயோனைசே வைக்கவும், மூன்று தேக்கரண்டி வறுத்த தக்காளி, ஒரு டீஸ்பூன் தேன், ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கோடு, எலுமிச்சை சாறு மற்றொரு சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு கோடு பிராந்தி விரும்பினால் (அது விரும்பினால்).

வெண்ணெய், மா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாலட்

வெண்ணெய், மா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாலட்

முதல் கடியிலிருந்து உங்களை வெல்லும் வாசனை, வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளின் உண்மையான வெடிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 2 உறுதியான வெண்ணெய் - 1 மா - 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி - ஒரு சில கீரை இலைகள் - 50 கிராம் உரிக்கப்படுகிற வேர்க்கடலை - முளைகள் - 1 எலுமிச்சை - ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. வேர்க்கடலையை 70 மில்லி எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நசுக்கவும்.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி நறுக்கவும். மாம்பழத்தை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும்.
3. வெண்ணெய் தோலுரித்து, அகலமாக, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; எலுமிச்சை சாறுடன் அவற்றை தெளித்து ரோஜாவாக வடிவமைக்கவும்.
4. கீரையை கழுவி சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, பழங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் பூவை சேர்க்கவும்.
5. முளைகளை அலங்கரித்து, தயாரிக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை வினிகிரெட்டால் அலங்கரிக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். இது ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் மாம்பழ சீசன் இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை பெர்ரி, ஆப்பிள், பேரிக்காய் …

ஆக்டோபஸ் சாலட்

ஆக்டோபஸ் சாலட்

ஆக்டோபஸ் பொதுவாக உருளைக்கிழங்குடன் சாப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் சாலட்டில் இது சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 600 கிராம் சமைத்த ஆக்டோபஸ் - 8 எலுமிச்சை அல்லது 12 சுண்ணாம்பு - 2 கொத்தமல்லி - 1 சிவப்பு மிளகு - 1 பச்சை மிளகு - 2 சிவப்பு வெங்காயம் - 300 கிராம் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் - as டீஸ்பூன் பூண்டு தூள் - வெள்ளை மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்புகளை பாதியாக வெட்டுங்கள்; அவற்றை கசக்கி சாறு வடிகட்டவும்.
2. ஆக்டோபஸை அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; சாற்றை மேலே ஊற்றி 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். அதை வடிகட்டவும், சாற்றின் ஒரு பகுதியை மெசரேஷனில் இருந்து ஒதுக்கி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. கொத்தமல்லி கழுவி நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆக்டோபஸுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, கிளறி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
4. மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்து, கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்; சாலட்டில் சேர்க்கவும், பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் வடிகட்டவும்.
5. இறைச்சியிலிருந்து சாறுடன் தூறல், பூண்டுடன் தெளிக்கவும், பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். உங்களிடம் பீன்ஸ் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட பயறு அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்டு செய்யலாம்.

இறால் மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்

இறால் மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்

வெண்ணெய் பழத்துடன் மற்றொரு சுவையான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 120 கிராம் கலப்பு சாலட் இலைகள் - 200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்கள் - 1 வெண்ணெய் - ½ எலுமிச்சை சாறு - 1 நன்றாக வசந்த வெங்காயம் - 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - பழமையான கடுகு - டாராகனின் சில இலைகள் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. சாலட் இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். இறால்களைக் கழுவி, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
2. அவற்றை அகற்றி கழுவி நறுக்கிய டாராகன் இலைகள், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, கூழ் நீக்கி டைஸ் செய்யவும்; துருப்பிடிக்காமல் தடுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
4. வசந்த வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, அதை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. சாலட் இலைகளை 4 கிண்ணங்களாக பிரித்து, வெண்ணெய் மற்றும் சிவ்ஸை சேர்க்கவும்.
6. இறால்களை அவற்றின் சமையல் சாறுடன் கிளறி, மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் சாலட்டைத் தூவி பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் சமைத்த அல்லது உறைந்த இறால்களாலும் செய்யலாம்.

ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ரஷ்ய சாலட்டின் ஜெர்மன் பதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 1 கிலோ சிறிய உருளைக்கிழங்கு - 4 பிராங்க்ஃபுர்ட்டர்ஸ் - 2 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஊறுகாய் - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 50 மில்லி காய்கறி குழம்பு - மயோனைசே சாஸ் - ½ டீஸ்பூன் பூண்டு தூள் - 2 தண்டுகள் துண்டுகள் - m புதினா ஸ்ப்ரிக் - Ia கொத்தமல்லி முளை - p வோக்கோசு முளை - உப்பு.

படி படியாக

1. நெருப்பில் ஏராளமான உப்பு நீருடன் ஒரு பானை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கை கழுவி, தோலுரிக்காமல் சேர்க்கவும்.
2. அவை மென்மையாக ஆனால் முழுதாக இருக்கும் வரை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு பற்பசையுடன் உருளைக்கிழங்கைக் குடிக்கவும்; அது இறைச்சியில் எளிதில் ஊடுருவினால், வடிகட்டி குளிர்ந்து விடவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, முதலில் நறுக்கி, கடைசியாக நறுக்கவும்.
4. குழம்பு 4 தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
5. ஊறுகாய்களை அவற்றின் திரவத்திலிருந்து வடிகட்டி, துவைக்க, மீண்டும் வடிகட்டவும்.
6. தொத்திறைச்சியை மிக மெல்லியதாக துண்டுகளாகவும், ஊறுகாயை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.
7. சிவ்ஸ், புதினா, கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கழுவவும்; இந்த மூலிகைகள் உறிஞ்சக்கூடிய சமையலறை காகிதத்துடன் உலர்த்தி அவற்றை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
8. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மயோனைசே, சீசன் மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும்.
9. ஒவ்வொரு மூலிகையிலும் பூண்டு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தூவி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவான பிராங்பேர்ட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சமைத்த ஹாமின் சில டகோஸை வைக்கலாம்.

Xató, எஸ்கரோல் சாலட், கோட் மற்றும் ஆன்கோவிஸ்

Xató, எஸ்கரோல் சாலட், கோட் மற்றும் ஆன்கோவிஸ்

இங்கே நீங்கள் கிளாசிக் Xató உடன் ரோமெஸ்கோ சாஸ், எஸ்கரோல், கோட் மற்றும் கேடலோனியாவின் பொதுவான நங்கூரங்களின் சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 300 கிராம் டீசல்ட் கோட் - 1 ஸ்பிரிங் வெங்காயம் - 150 கிராம் எண்டிவ் - 80 கிராம் கருப்பு ஆலிவ்ஸ் - எண்ணெயில் 8 ஆன்கோவிஸ்.
• Romesco சாஸ் செய்ய : - பூண்டு 1 தலை - 2 ñoras அல்லது chorizo மிளகுத்தூள் - உலர்ந்த ரொட்டி 1 துண்டு - உரிக்கப்பட்டு பாதாம் வறுக்கப்பட்ட 85 கிராம் - உரிக்கப்பட்டு hazelnuts வறுக்கப்பட்ட 50 கிராம் - சிவப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி - 2 பழுத்த தக்காளி உப்பு 1 தேக்கரண்டி - 210 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - ½ மிளகாய்.

படி படியாக

1. Orasras ஐ ஹைட்ரேட் செய்ய 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் பூண்டின் தலையை கழுவி உலர வைத்து, அவற்றை தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; 10 மில்லி எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் ஒரு சூடான 180º அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றை அகற்றி, அவர்கள் நிதானமாக உரிக்கட்டும்; தக்காளியிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும்.
3. சாணக்கியில் பாதாம் மற்றும் பழுப்புநிறத்துடன் ரொட்டியை நசுக்கவும். தக்காளி, பூண்டு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொட்டைகளை பிளெண்டர் கிளாஸில் வைக்கவும்.
4. Oraras இலிருந்து கூழ் பிரித்தெடுத்து, மிளகு, கழுவப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அரைக்கவும்.
5. முதலில் வினிகரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும், பின்னர் மீதமுள்ள எண்ணெயையும், அவை ஒன்றிணைக்கும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்; நீங்கள் ஒரு தடிமனான சாஸ் பெற வேண்டும்.
6. வசந்த வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, அதை எண்டிவ் கொண்டு கழுவவும்; முதல் ஜூலியன் மற்றும் கடைசி வெட்டு. குறியீட்டைக் கழுவவும், அதை வடிகட்டவும், துண்டாக்கவும்.
7. ஆலிவ்களுடன், இந்த மூன்று பொருட்களையும் தட்டுகளில் விநியோகிக்கவும். வடிகட்டிய நங்கூரங்களுடன் அலங்கரிக்கவும். அதை ரோம்ஸ்கோ சாஸுடன் பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, ரொமெஸ்கோ சாஸை தவிர்க்கவும், இது மிகவும் உழைப்பு, மற்றும் ஒரு வினிகிரெட் அல்லது ஒரு தேன் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் அதை அலங்கரிக்கவும்.

சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சாலட்

சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சாலட்

வழக்கமான சீசர் சாலட்டின் புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 1 ரோமைன் கீரை - 50 கிராம் ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 500 கிராம் கோழி மார்பகம் - 3 முட்டை - 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம் பார்மேசன் சீஸ் ஷேவிங் - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. 2 முட்டைகளை உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும். அவற்றை உரித்து குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
2. கீரையில் இருந்து இலைகளை பிரிக்கவும், கழுவவும், உலரவும், நறுக்கவும். ஆட்டுக்குட்டியின் கீரையின் வேர்களை அகற்றி, அவற்றைக் கழுவி வடிகட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும்; முதலில் அதை பாதியாக வெட்டி பின்னர் நன்றாக ஜூலியானாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் மூடி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை ஓய்வெடுக்கவும்.
4. மார்பகத்தையும் உப்பையும் சுத்தம் செய்து மிளகு. மீதமுள்ள தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதை கடந்து செல்லுங்கள்; அதைக் கடைப்பிடிக்க உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது அழுத்தவும்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 150 மில்லி எண்ணெயை சூடாக்கி, கோழியை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்றி, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.
6. ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை, வடிகட்டிய வெங்காயம் மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றுடன் கீரையை கலக்கவும்.
7. சாலட்டை நான்கு தட்டுகளில் பிரித்து கோழி கீற்றுகள் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் பிரிக்கவும்.

• CLARA தந்திரம். நீங்கள் அதை ஒரு சீஸ் சாஸ் அல்லது ஒரு ஒளி வினிகிரெட் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

சோளம் மற்றும் பீன் சாலட்

சோளம் மற்றும் பீன் சாலட்

இது ஒரு கால் மணி நேரம் ஆகும், அது மிகவும் முழுமையானது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 300 கிராம் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் - 300 கிராம் இனிப்பு சோளம் - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 3 கொத்தமல்லி - 3 சுண்ணாம்பு - 2 வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம் - 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை துவைக்கவும், வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. கொத்தமல்லி கழுவவும், சில இலைகளை முன்பதிவு செய்து மீதமுள்ளவற்றை நறுக்கவும். சுண்ணாம்புகளை கசக்கி விடுங்கள்.
3. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்; சுண்ணாம்பு சாறு ஒரு சில தேக்கரண்டி தூறல்.
4. சோளம், பீன்ஸ், வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு, சீரகத்துடன் தெளிக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள சாறுடன் ஊற்றவும்.
5. நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும். வடிகட்டிய பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

• CLARA தந்திரம். உங்களுக்கு பீன்ஸ் பிடிக்கவில்லை அல்லது கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பானை சுண்டலுடன் இது மிகவும் நல்லது.