முட்டை ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் கிரீப்புகளுக்கு இடையில் பாதியிலேயே, அப்பத்தை (அல்லது அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பால், முட்டை, மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் பிற பொருட்களின் நிறை ஆகும், அவை வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் ஒரு கடாயில் எளிமையாக்கப்படுகின்றன. க்ரீப்ஸைப் போலவே, இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளிலும் அப்பத்தை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் இவை பொதுவாக வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவை பொதுவாக சிறியவை, ஈஸ்ட் கொண்டவை மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன.
அப்பத்தை செய்முறை விரிவாக
- தேவையான பொருட்கள் (4-6 பேர்): 270 கிராம் மாவு - 3 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் - 50 கிராம் சர்க்கரை - 1 முட்டை - 310 மில்லி பால் - 125 கிராம் தயிர் - 90 கிராம் வெண்ணெய்.
அவற்றை எப்படி செய்வது
- ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், பால், சர்க்கரை, தயிர் மற்றும் 75 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டையை வெல்லுங்கள்.
- மாவை மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து, கையேடு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
- ஒரு குச்சி அல்லாத வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய், குறைந்த வெப்பத்தில் அதை சூடாக்க மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி இடி ஊற்ற 6-7 செ.மீ பான்கேக் உருவாக்க.
- இதை 1 நிமிடம் சமைக்கவும், அதைத் திருப்பி மறுபுறம் சுமார் 1 நிமிடம் பழுப்பு நிறமாகவும் வைக்கவும்.
- அனைத்து மாவை முடிக்கும் வரை ஆபரேஷனை அகற்றி மீண்டும் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்டதும், நீங்கள் அவர்களுடன் இனிப்பு பொருட்கள் (பழம், தேன், சாக்லேட் …) அல்லது உப்பு (சீஸ், சால்மன், ஹம்முஸ்) உடன் செல்லலாம். நீங்கள் உப்பு சேர்க்க விரும்பினால், மாவை சர்க்கரை வைக்க வேண்டாம். தயாரிப்பு செயல்முறை குறித்த தெளிவான யோசனை உங்களிடம் இன்னும் இல்லையென்றால், புகைப்படங்களுடன் எங்கள் படிப்படியாக நீங்கள் பின்பற்றலாம். நீங்கள் ஒரு இலகுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான பதிப்பை விரும்பினால், எடை இழப்புக்கு எங்கள் எளிதான மற்றும் சிறந்த ஓட்மீல் அப்பத்தை முயற்சிக்கவும்.
வெவ்வேறு மரபுகள்
- ஸ்பெயினில், அவை வழக்கமாக க்ரீப்ஸை விட தடிமனாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும், மேலும் சுற்றளவு சிறியதாக இருக்கும். பாரம்பரியமாக, அவர்கள் கிரீம், தேன், ஜாம் அல்லது பழ சிரப் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவை இனிப்பில் வழங்கப்படுகின்றன.
- வட அமெரிக்காவில் அவை பெரும்பாலும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு முதலிடத்தில் உள்ளன. ஆனால் பழம், க்ரீம் ஆங்கிலேஸ் அல்லது பேஸ்ட்ரி, சாக்லேட் அல்லது மதுபானங்களுடன் அவற்றை சாப்பிடுவதும் பொதுவானது. அதன் மிகவும் பொதுவான பயன்பாடு காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது சிற்றுண்டியின் போது.
- லத்தீன் அமெரிக்காவில், அவற்றை டல்ஸ் டி லெச், மேப்பிள் சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இணைப்பது மிகவும் பொதுவானது.
- ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில், அவை சிறியவை, அவை பெரும்பாலும் ஜாம் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம், அல்லது வெண்ணெய் போன்றவற்றுடன் தேநீர் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
