எளிதான மற்றும் சுவையான பச்சை அஸ்பாரகஸ் சமையல்

பொருளடக்கம்:

வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சிற்றுண்டி
தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அஸ்பாரகஸ் சாலட்
அஸ்பாரகஸ் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் உருட்டப்பட்டது
புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்
இறால்களுடன் அஸ்பாரகஸுடன் துருவல் முட்டைகள்
தக்காளி மற்றும் முட்டையுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்
பன்றி இறைச்சியுடன் அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸுடன் சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ்
அஸ்பாரகஸ் கேக், தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி
நங்கூரங்களுடன் அஸ்பாரகஸ்
கிளாம்களுடன் அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஹாம் ஆம்லெட்
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சால்மன் என் பாப்பிலோட்
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்களுடன் வேகவைத்த முட்டை
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்களின் கிரீம்

வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சிற்றுண்டி

ஒருபுறம், ஒரு இனிப்பு வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் அல்லது கேரமல் செய்யுங்கள் (படிப்படியாக இதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே). மறுபுறம், அஸ்பாரகஸை தயார் செய்யவும். அஸ்பாரகஸின் கடினமான முடிவை நிராகரித்து, கிரில் செய்யுங்கள் அல்லது ஏராளமான கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும். அவை மென்மையாக இருக்கும்போது, அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் பனிக்கட்டி கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். ரொட்டி ஒரு சில துண்டுகள் சிற்றுண்டி. வெங்காயம் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் மேலே. வறுத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோ அல்லது சமைத்த ஹாம் கொண்டு மேலே, தேன் மற்றும் கடுகு சாஸ் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சாஸ் தயாரிக்க, 3 தேக்கரண்டி கடுகு honey தேனுடன் கலக்கவும். பின்னர் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, குழம்பாக்குவதற்கு நீங்கள் அவ்வாறு செய்கிறீர்கள்.

தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அஸ்பாரகஸ் சாலட்

நீங்கள் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சில காட்டு அஸ்பாரகஸை சமைத்து தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் குழாய்களுடன் கலக்க வேண்டும். அஸ்பாரகஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி பல கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மற்றும் சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் குழாய்களுக்கு சத்தான நன்றி செலுத்துவதால், சுத்திகரிப்புக்கு கூடுதலாக, ஒரு சைவ செய்முறை மிகவும் இலகுவானது.

அஸ்பாரகஸ் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் உருட்டப்பட்டது

பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு தாளை உருட்டவும், அதே அளவு 8 சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் 3 அஸ்பாரகஸுடன் ரோல்ஸ் செய்யுங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் முனைகளை அழுத்தி அவற்றை மூடி, 220º மணிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 15 நிமிடம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பஃப் பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை. இது ஒரு எளிதான உணவாகும், நீங்கள் ஒரு இரவு உணவை பதிவு செய்யாமல் தீர்க்க முடியும்.

CLARA தந்திரம். அவற்றை மேலும் பொன்னிறமாக்குவதற்கு, பேஃப் செய்வதற்கு முன் அடித்த முட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியை துலக்கவும்.

புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்

இது ஒரு மிக எளிதான செய்முறையாகும், இது 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் 240 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் மலிவானது மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது போன்ற ஆயத்தொலைவுகளுடன், நாம் விரும்பும் விசித்திரமான எதுவும் இல்லை. எளிதான மற்றும் சுவையான உணவு வகைகள் உள்ளன என்பது ஆர்ப்பாட்டங்களில் ஒன்றாகும்.

இறால்களுடன் அஸ்பாரகஸுடன் துருவல் முட்டைகள்

சில அஸ்பாரகஸை 2-3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பம் மற்றும் இருப்புக்கு மேல் வதக்கவும். அதே வாணலியில், சில இறால்களை ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கி, முன்பதிவு செய்யவும். முட்டைகளை அடித்து வாணலியில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, கிளறி, அவை அமைக்கத் தொடங்கும் போது, வெப்பத்தை அணைத்து, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் இறால்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் . உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்க விரும்பாதபோது இது விரைவான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

சைவ மாற்று. இறால்களுக்கு பதிலாக காளான்கள் அல்லது பிற காளான்களுடன் அவை மிகவும் நல்லது.

தக்காளி மற்றும் முட்டையுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்

எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறையாக இருப்பதற்கு மேலதிகமாக (இது சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்) சுவையாகவும், சத்தானதாக இருப்பதால் வெளிச்சமாகவும் இருக்கும் ஒரு சூடான சாலட் இங்கே. ஒரு முட்டையை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், சில காட்டு அஸ்பாரகஸை கிரில் அல்லது கிரில் செய்யுங்கள் (அல்லது படகில் இருந்து சிலவற்றை வதக்கவும்). பின்னர், சில செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள் (அல்லது சில சாதாரணமானவை துண்டுகளாக) அவற்றை ஒரே கட்டம் அல்லது கிரில்லில் சிறிது வறுத்து, இறுதியாக, நீங்கள் தட்டை ஒன்றுகூடுகிறீர்கள்: தக்காளியின் அடியில் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் முட்டையுடன்.

இந்த பதிப்பில், நாங்கள் வேட்டையாடிய முட்டையை வைத்துள்ளோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி வைக்கலாம். ஒரு சரியான முட்டையை படிப்படியாக சமைப்பது எப்படி என்பதை இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் அஸ்பாரகஸ்

அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், சில அஸ்பாரகஸைக் கழுவி, தண்டுகளின் கடினமான பகுதியை அகற்றவும். பன்றி இறைச்சியின் ஒரு துண்டுடன் அவற்றை மடக்கி, ஒரு அடுப்பில்லாத டிஷ் வைக்கவும், 12-15 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் ஒரு தக்காளி நறுக்கு மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அவற்றை பரிமாறலாம். நொறுக்கப்பட்ட புதிய சீஸ் மற்றும் பாதாம் துண்டுகளுடன் முடிக்கவும்.

இலகுவானது. பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக, சமைத்த ஹாம் அல்லது குளிர் வான்கோழியால் அவற்றை மடிக்கவும்.

அஸ்பாரகஸுடன் சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ்

உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள் மற்றும் காட்டு அஸ்பாரகஸை ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். சிறிது சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சில பைன் கொட்டைகள் பழுப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, பாதியாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சில கணங்கள் கிளறவும். தட்டுகளில் அவற்றை விநியோகிக்கவும், வயதான சீஸ் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மேலும் பகட்டானது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் அஸ்பாரகஸை பசுமையாக்குவதற்கு, சமைத்தபின் மற்றும் வடிகட்டுவதற்கு முன்பு, தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் விரைவாக குளிர்விக்கவும்.

அஸ்பாரகஸ் கேக், தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

அடுப்பு 200 to க்கு வெப்பமடையும் போது, 20 செ.மீ பை டின்னை குளிர்ந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி வட்டுடன் வரிசைப்படுத்தவும். வதக்கிய லீக், வதக்கிய அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஒரு சில தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு, பாலாடைக்கட்டி அல்லது மற்றொரு சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு நூல் எண்ணெயைத் தூவி சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பஃப் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை. நறுமண மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும். இது எங்கள் எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத இரவு உணவு யோசனைகளில் ஒன்றாகும்.

மேலும் யோசனைகள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் உடன் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி மூலம் மேலும் சமையல் குறிப்புகளை இங்கே கண்டறியவும்: எளிதான மற்றும் சூப்பர் கவர்ச்சியூட்டும்.

நங்கூரங்களுடன் அஸ்பாரகஸ்

தண்டு கடினமான பகுதியை அகற்றி அஸ்பாரகஸின் ஒரு கொத்து சுத்தம் செய்து, மீதமுள்ளவற்றை ஒரு தோலுரிப்பின் உதவியுடன் உரிக்கவும். அவற்றைக் கழுவி, ஒரு வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றின் பச்சை நிறத்தை மீட்டெடுக்க அவற்றை வடிகட்டி, சில ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் தண்ணீரில் குளிர்விக்கவும். சீவ்ஸ், சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய் ஒரு நறுக்கு தயார். அஸ்பாரகஸை மூன்றையும் ஒரு நேரத்தில் குழுவாக வைத்து, அவற்றை பதிவு செய்யப்பட்ட நங்கூரக் கலப்படங்களுடன் சுற்றி வளைத்து, பிகாடிலோ மற்றும் ஒரு வினிகிரெட்டுடன் பரிமாறவும்.

சாஸ் செய்ய. ஒரு சில துளிகள் வினிகர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, ஒரு கோடு எண்ணெய் மற்றும் சிறிது நறுக்கிய வோக்கோசுடன் 3 அல்லது 4 ஆன்கோவிகளை அரைக்கவும். மிகவும் எளிதான சாலட் டிப்ஸ் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள், இங்கே.

கிளாம்களுடன் அஸ்பாரகஸ்

அரை கிலோ கிளாம்களை தண்ணீரில் மூடிய ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், ஏராளமான உப்பு ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் மணலை விடுவிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி , அஸ்பாரகஸின் ஒரு குறிப்புகள் மற்றும் சுமார் 8 இளம் பூண்டு முளைகளை 4-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். சிறிது அரைத்த இஞ்சி, ஒரு டீஸ்பூன் எள், மற்றும் வடிகட்டிய கிளாம்கள் சேர்க்கவும். ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின், இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் மற்றும் பருவத்தில் ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்த்து ஊற்றவும். மூடி, கிளாம்கள் திறக்கக் காத்திருக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசு நிறைய தூவி பரிமாறவும்.

ஆல்கஹால் இல்லாமல். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு கிளாஸ் மீன் பங்குக்கு வெள்ளை ஒயின் மாற்றலாம்.

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஹாம் ஆம்லெட்

தண்டு தளங்கள் மற்றும் மர பாகங்களை அகற்றுவதன் மூலம் அஸ்பாரகஸின் 1 கொத்து சுத்தம் செய்யுங்கள். தடிமன் பொறுத்து அவற்றை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கவும்; அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை வடிகட்டி சிறியதாக நறுக்கவும். மறுபுறம், குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் ஒரு சில க்யூப்ஸை லேசாக வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, பூண்டு எரிய விடாமல் இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 4 முட்டைகளை வெடித்து அடித்துக்கொள்ளுங்கள். முந்தைய தயாரிப்பைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் ஒரு அல்லாத குச்சியில் சமைக்கவும்.

சைவ பதிப்பு. ஹாம் உடன் விநியோகிக்கவும், பூண்டு அல்லது காளான்களால் மாற்றவும்.

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சால்மன் என் பாப்பிலோட்

ஒரு பாப்பிலோட்டில் அல்லது சிலிகான் வழக்கில், காட்டு அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை சமைக்கவும் .

பிற சமையல். நீங்கள் அதை பேக்கிங் டிஷ், காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது அலுமினியத்தால் மூடலாம்.

உங்களுக்காக (இல்லை) சைவ ரசிகர்களுக்கான கூடுதல் ப்ரோக்கோலி ரெசிபிகள் இங்கே.

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்களுடன் வேகவைத்த முட்டை

காட்டு அஸ்பாரகஸ் (அல்லது வறுத்த பதிவு செய்யப்பட்டவை) மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் அவற்றை ஐபீரிய ஹாம் மற்றும் வேகவைத்த அல்லது மென்மையாக வேகவைத்த முட்டையுடன் அரைப்பது அல்லது அரைப்பது போன்றது எளிது .

இதற்கு ஒரு சிறப்புத் தொடுப்பைக் கொடுக்க, நீங்கள் சில வதக்கிய பைன் கொட்டைகள் மற்றும் சிறிது ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸுடன் நீங்கள் செய்யக்கூடிய கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்களின் கிரீம்

முதலில், அஸ்பாரகஸை ஒரு துண்டாக துண்டுகளாக வெட்டி , இரண்டு அல்லது மூன்று கைப்பிடி காளான்களை நறுக்கவும். பின்னர், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் ஒரு வெங்காயத்தை வதக்கவும். இது வெளிப்படையாகத் தொடங்கும் போது, காளான்கள் மற்றும் அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் பருவம், மற்றும் முடியும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி திரவ ஸ்கிம் கிரீம் சேர்க்கிறீர்கள். இது சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும்.