எளிதான, ஒளி மற்றும் சூப்பர் சுவையான கோழி சமையல்

நீங்கள் கொஞ்சம் வெறுக்கும்போது கோழியுடன் சமையல்

நீங்கள் கொஞ்சம் வெறுக்கும்போது கோழியுடன் சமையல்

கோழி நம் உணவில் மிகவும் பொதுவான இறைச்சிகளில் ஒன்றாகும், இல்லையா? வறுக்கப்பட்ட மார்பகத்தைத் தாண்டிய பிற தயாரிப்புகளுடன் நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய, இங்கே சில வித்தியாசமான மற்றும் அசல் சமையல் வகைகள் உள்ளன.

வறுத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் skewers

வறுத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் skewers

உணவில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாததாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதற்கான ஆதாரம் இங்கே. உன்னதமான வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வான்கோழியை காய்கறிகளுடன் நீங்கள் பார்ப்பது போல் மாற்றுவதே தந்திரம். மார்பகத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, சறுக்கு மற்றும் கிரில் மீது செருகவும். சில வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது மைக்ரோவேவ் காய்கறிகளுடன் அவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் அவற்றை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் வதக்கவும். உடல் எடையை குறைக்க இது 55 சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும் … எளிதானது மற்றும் சுவையானது!

கோழி மற்றும் ஆப்பிளுடன் பருப்பு சாலட்

கோழி மற்றும் ஆப்பிளுடன் பருப்பு சாலட்

அதிக பயறு வகைகளை சாப்பிடுவது நல்ல யோசனைகளில் ஒன்றாகும், இந்த விஷயத்தில், கோழியுடன் எளிதான மற்றும் சுவையான முறையில் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் வடிகட்டிய பதிவு செய்யப்பட்ட பயறு வகைகளை எடுத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, ஆப்பிள் ஒரு சில துண்டுகள், வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பக கீற்றுகள், புதிய சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் கலக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சை கோழி மார்பகம்

எலுமிச்சை கோழி மார்பகம்

சாலட் உடன் வழக்கமான வறுக்கப்பட்ட கோழியால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், சுட்ட உருளைக்கிழங்குடன் எலுமிச்சை மார்பகத்திற்கான இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இது வரிக்கு சேதம் விளைவிக்காமல் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும், மேலும் நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள். கூடுதலாக, எலுமிச்சை உங்கள் கல்லீரலில் ஒரு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது, இது கொழுப்பை சிறப்பாக அகற்ற உதவும், அதனால்தான் இது கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

செய்முறையைக் காண்க.

சிக்கன் முருங்கைக்காயை வறுக்கவும்

சிக்கன் முருங்கைக்காயை வறுக்கவும்

ஒரு பேக்கிங் தட்டில், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு படுக்கையை (அடுப்பில் மிகவும் சுவையாக சமைக்க ஒரு தந்திரம்) வைத்துள்ளோம், மேலும் மேலே கோழி முருங்கைக்காயை தோலுடன் வைத்துள்ளோம், அதை சிறிது சிறிதாக சுவையூட்டினோம் எண்ணெய் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள்.

கோழி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பச்சை சாலட்

கோழி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பச்சை சாலட்

இந்த சாலட் தயாரிக்க, நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துள்ளோம், அதில் கலந்த மென்மையான முளைகள் (கீரை மற்றும் அருகுலா விஷயத்தில்), வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகள், சிறிது ஆடு சீஸ், செலரி க்யூப்ஸ், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சிறிது தேன் வினிகிரெட்.

வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளியுடன் சிக்கன் skewers

வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளியுடன் சிக்கன் skewers

மற்றொரு விருப்பம், வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளுடன் மாறி மாறி கோழி ஃபில்லட்டுகளுடன் வளைந்த ரன்ஸை உருவாக்குவது. நீங்கள் சறுக்கு குச்சிகளில் பொருட்கள் செருக மற்றும் அவற்றை கிரில் செய்ய வேண்டும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சிறந்தது, அதனால் அது உள்ளே நன்றாக செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் நெருப்பை மிகவும் வலுவாக வைத்தால், அது வெளியில் எரியும், அது உள்ளே பச்சையாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் அரிசி

காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் அரிசி

அதன் தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை காய்கறிகளுடன் அரிசி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு பணக்கார மற்றும் சீரான தனித்துவமான உணவாக ஆக்குகின்றன, இது டப்பர்வேருக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். மேலும் இது மிகவும் எளிதானது, மேலும் கேட்கலாமா?

செய்முறையைக் காண்க.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபாஜிதாஸ்

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபாஜிதாஸ்

கையில் கோதுமை அல்லது சோள டார்ட்டிலாக்கள் வைத்திருப்பது குளிர்சாதன பெட்டியின் சிமிட்டலில் உணவை சரிசெய்ய ஒரு தவறான யோசனை. இவை முழு தானியங்கள் மற்றும் அவற்றை நாங்கள் விட்டுச்சென்ற சாட் காய்கறிகளிலும், அதே போல் நாங்கள் சேமித்த வறுத்த கோழியின் எஞ்சியுள்ள பொருட்களிலும் நிரப்பினோம். கூடுதலாக, எளிதான மற்றும் சுவையானது, இது எஞ்சியுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்த உதவும் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

மசாலா வறுத்த கோழி

மசாலா வறுத்த கோழி

ஒரு சுவையான வழியில் அடுப்பில் வறுத்த மற்றொரு தந்திரம் என்னவென்றால், அதை முழு துண்டுகளாகச் செய்வது, அதனால் வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த சுவையான கோழி போன்ற அனைத்து சாறுகளையும் பாதுகாக்கிறது. ஒரு அதிநவீன ஆனால் லேசான டிஷ் உங்களுக்கு திருப்தி அளிக்கும்.

செய்முறையைக் காண்க.

வெண்ணெய், ஆப்பிள் மற்றும் சிக்கன் சாலட்

வெண்ணெய், ஆப்பிள் மற்றும் சிக்கன் சாலட்

இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் எளிதானது. வெண்ணெய், ஆப்பிள் மற்றும் கோழி மார்பகங்களின் துண்டுகளை கலப்பது போலவும், லேசான வினிகிரெட்டால் அலங்கரிக்கவும். பணக்கார மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்த.

ஓரியண்டல் பாணி சிக்கன் skewers

ஓரியண்டல் பாணி சிக்கன் skewers

சில கோழி மார்பகங்களை டைஸ் செய்து, அவற்றை சறுக்கு வண்டிகளில் செருகவும், ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் ஒரு கட்டத்தில் பிரவுன் செய்யவும். அதற்கு ஒரு ஓரியண்டல் டச் கொடுக்க, ஒரு டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வரை வதக்கவும், சிறிது சோயா சாஸ் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, சறுக்கு வண்டிகளை ஸ்மியர் செய்யவும்.

குயினோவா கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்

குயினோவா கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்

அல்ட்ரா-எக்ஸ்பிரஸ் பதிப்பிற்கு, தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவாவின் ஒரு பானையை எடுத்து, அதை சில வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழிகளுடன் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் அதை 10 நிமிடங்களுக்குள் தயார் செய்வீர்கள்.

வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் முருங்கைக்காய்

வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் முருங்கைக்காய்

சுடப்பட்ட கோழியை ஒளிரச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி போன்ற காய்கறிகளில் ஒன்றிற்கு உருளைக்கிழங்கின் உன்னதமான படுக்கையை மாற்றுவதாகும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க வேண்டும், நறுமண மூலிகைகள், எண்ணெய் ஒரு நூல், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் அதை சுட வேண்டும், அவ்வளவுதான்.

வறுத்த கோழியுடன் கூஸ்கஸ்

வறுத்த கோழியுடன் கூஸ்கஸ்

முன் சமைத்த கூஸ்கஸின் படுக்கையில், அரை வறுத்த கோழி மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு துணையுடன் வோக்கோசியை சிறிது கொத்தமல்லி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நூல் சேர்த்து நசுக்கி பச்சை சாஸ் செய்துள்ளோம்.

கடுகு சிக்கன் சாலட்

கடுகு சிக்கன் சாலட்

இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு கீரை கலவை (அருகுலா, எண்டிவ், சிக்கரி, ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை …), சில க்ரூட்டன்கள் மற்றும் பழமையான கடுகு, கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்று தேவை. மார்பகத்தை முடிந்தவரை நன்றாக நூல்களாக துண்டித்து, சில க்ரூட்டான்கள் மற்றும் கடுகு வினிகிரெட்டோடு சேர்த்து கலவையில் சேர்க்கவும். இதனால் க்ரூட்டன்கள் க்ரீஸ் அல்ல, அவற்றை எண்ணெய் இல்லாமல் அடுப்பில் வைக்கலாம்.

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் கொண்ட கோழி கீற்றுகள்

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் கொண்ட கோழி கீற்றுகள்

கோழியின் மெலிந்த இறைச்சியை தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் இணைக்கும் ஒரு சத்தான, புத்துணர்ச்சி மற்றும் மிகவும் இலகுவான செய்முறை.

செய்முறையைக் காண்க.

கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் அரிசி சாலட்

கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் அரிசி சாலட்

அரிசியை சமைக்கவும் (அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் முன்பே சமைத்த ஒன்றை இன்னும் அதிக நேரம் மிச்சப்படுத்தலாம்) அதை சில வதக்கிய தக்காளி, சில வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த சிக்கன் டகோஸ் மற்றும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். எளிதானதா?

எள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுடன் கோழி

எள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுடன் கோழி

2 கோழி மார்பகங்களை நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அடித்து முட்டையில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எள் கலவையில் கீற்றுகளை உருட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை எண்ணெயில் பொரித்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும். அவிழாத சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பீட்ஸை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளை வறுக்கவும், அவை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்திலும் வடிகட்டவும், கோழியுடன் பரிமாறவும்.

சிக்கன், திராட்சை மற்றும் பைன் நட் சாலட்

சிக்கன், திராட்சை மற்றும் பைன் நட் சாலட்

கலந்த கீரை முளைகளை சில வறுத்த கோழி கீற்றுகள், புதிய சீஸ், மற்றும் திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் இணைக்கவும் (நன்மை பயக்கும் கொட்டைகளை உணவுகளில் இணைப்பதற்கான நல்ல யோசனைகளில் ஒன்று). நீங்கள் விரும்பினால், அதற்கு மிகவும் சுவையான தொடுதலைக் கொடுக்க, வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடுகு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சாஸுடன் நீங்கள் முடிக்கலாம்.

சிக்கன் சாண்ட்விச்கள்

சிக்கன் சாண்ட்விச்கள்

இது சாண்ட்விச்களிலும் நன்றாக பொருந்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரையின் மறைக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் ஒன்றாக இருப்பதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், முழு கோதுமை ரொட்டி, கீரை ஒரு தளமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தோல் இல்லாத கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நீங்கள் பார்த்தபடி, முடிவில்லாத எளிதான மற்றும் சுவையான கோழி சமையல் வகைகள் உள்ளன, எதுவும் மர்மமானவை அல்ல. இது ஒரு இலகுவான உணவு, பல நன்மைகள் மற்றும் சமையலறையில் நிறைய விளையாட்டுகளைத் தருகிறது என்று நாம் சேர்த்தால், நாங்கள் மிகவும் ரசிகர்கள் என்பது விசித்திரமானதல்ல.

பணக்கார, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான

கோழி ஒரு மெலிந்த, வெள்ளை இறைச்சி. அதாவது , கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாகவும், புரதச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் போது அல்லது உடல் எடையை குறைக்க உணவில் இருந்தால் இது மிகவும் பொருத்தமான உணவாக மாறும்.

கூடுதலாக, பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில், இது பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது மெலனோமா மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, அதனால்தான் இது நீண்ட காலமாகவும் சிறப்பாகவும் வாழக்கூடிய உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது .

இருப்பினும், நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டும், உண்மையில் லேசாக இருக்க , சருமம் இல்லாமல் சாப்பிடுவது நல்லது (இதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது) மற்றும் மார்பகத்தைத் தேர்வுசெய்க, இது எல்லாவற்றிலும் மெலிந்த பகுதியாகும்.

சூப்பர் லைட் சிக்கன் சமைக்க மூன்று வழிகள்

• வறுக்கப்பட்ட, ரொட்டியை விட சிறந்தது. எந்தவொரு தயாரிப்பின் கலோரிகளும் பட்டி அல்லது பேட்டர்களில் சமைக்கப்பட்டால் 3 ஆல் பெருக்கப்படும். மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் கலோரிகளைக் குறைப்பதற்கான விசைகளில் ஒன்றாகும் . நீங்கள் இதை இவ்வாறு செய்தால், அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை சமைக்க உங்களுக்கு கொழுப்பு தேவையில்லை. உட்புறத்தில் பச்சையாகவும், வெளியில் சுவையாகவும் இருப்பதைத் தவிர்க்க, நடுத்தர வெப்பத்தில் அதை வறுக்கவும்.
• கிரில்லில், 0% கொழுப்பு கொண்ட ஒரு சமையல். மறுபுறம், நீங்கள் வழக்கமான வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தால் சோர்வாக இருந்தால், அதை கிரில்லில் சமைக்கலாம். இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் 0% கொழுப்புடன் உள்ளது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் தீயில் வைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அதை marinate செய்தால், இதன் விளைவாக கண்கவர் மற்றும் மிகவும் பழச்சாறு இருக்கும். குறைவான கலோரிகளுடன் சமைக்க ஒருபோதும் தவறாத தந்திரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் .
• சுடப்பட்ட, நிறைய சுவையுடன். மற்றொரு விருப்பம் கோழியை அடுப்பில் வறுக்கவும். இந்த விஷயத்தில், அவை அதிகமாக வறண்டு போகாதபடி முழு துண்டுகளாகவும் செய்யுங்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் அதை ஒரு கட்டத்துடன் ஒரு தட்டில் செய்தால், அது கொழுப்புகளை அகற்றுவீர்கள், அது அடியில் குவிந்துவிடும். மேலும் சுவைக்காக, அதை மூலிகைகள், லேசான ஒத்தடம் அல்லது ஒயின் மூலம் சுவைக்கவும்.

அதிலிருந்து அதிகமானதைப் பெறுவதற்கான தந்திரங்கள்

• அதற்கு அதிக சுவை கொடுப்பது எப்படி . மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், புகைபிடித்த உப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இதைப் பருகவும் … அவை கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் சுவையைச் சேர்க்கும். மற்றொரு யோசனை முன்பு அவற்றை marinate அல்லது marinate வேண்டும்.
• இதை நன்றாக கலக்கவும். கீரை, அரிசி அல்லது பாஸ்தா தவிர, கோழி குயினோவா, கூஸ்கஸ், காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் …
• நல்ல நிறுவனம். சாஸ்கள் குறித்து கவனமாக இருங்கள், அங்குதான் ஒரு உணவு உணவை உணராமல் கலோரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதைக் கெடுப்போம். உங்களால் முடிந்த போதெல்லாம், மயோனைசே, லைட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள் அல்லது ஸ்ப்ரே-அப்ளேட் செய்யப்பட்ட சுவை எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாக ஒளி தயிர் சார்ந்த சாஸ்கள் தேர்வு செய்யுங்கள்.
• பல பதிப்புகளில். நீங்கள் எங்கு பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, அதை க்யூப்ஸ், கீற்றுகள், மெல்லிய தாள்கள், துண்டாக்கப்பட்ட இழைகளாக வெட்டலாம்.