இது மிகவும் முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றா?
இது மிகவும் முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றா?
இது உண்மை (நல்லது). இது ஒரு பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரிகளையும், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு கலவையையும் கொண்டுள்ளது. அதன் மேக்ரோநியூட்ரியன்களில், புரதம் தனித்து நிற்கிறது மற்றும் அதன் நுண்ணூட்ட ஊட்டச்சத்துக்களில், இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது - சி தவிர! அதன் தாதுக்களைக் குறிப்பிடவில்லை, அவற்றில் செலினியம் மற்றும் இரும்பு தனித்து நிற்கின்றன.
கொழுப்பு விஷயம், ஒரு கட்டுக்கதை?
கொழுப்பு விஷயம், ஒரு கட்டுக்கதை?
லாஸ் 10 சூப்பர்மென்டோஸின் இணை ஆசிரியரான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மெனிகா கரேரா விளக்குவது போல் , "சராசரியாக, இரண்டு முட்டைகள் சுமார் 400 மி.கி கொழுப்பை வழங்குகின்றன (பரிந்துரைக்கப்பட்ட 300 மி.கி தினசரி ஒப்பிடும்போது)". அதன் மஞ்சள் கருவில் காணப்படும் துல்லியமாக இந்த லிப்பிட் தான் முட்டையை கருப்பு பட்டியலில் வைத்துள்ளது. ஆனால், எங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது … படிக்கவும், படிக்கவும்.
புகைப்படம்: itFit_Happy_Sisters
எனவே அது மோசமானதல்லவா?
எனவே அது மோசமானதல்லவா?
முட்டையின் நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை கணிசமாக உயர்த்துவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தும் ஆய்வுகள் உள்ளன, ஏனெனில் முட்டையில் அதன் கொழுப்பின் ஒரு நல்ல பகுதி உடலில் நுழைவதைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. "கொழுப்பைக் குறைக்கவும் தடுக்கவும், முட்டைகளை விட நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை (தொழில்துறை பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவை) உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்" என்று நிபுணர் கூறுகிறார். குறிப்பு எடுக்க! உங்கள் கொழுப்பை உணராமல் உயர்த்தும் 10 தவறுகள் இங்கே உள்ளன.
தரமான புரதம்
தரமான புரதம்
அதன் புரதத்தைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்ட அனைத்தும் உண்மைதான்! அதன் அத்தியாவசிய அமினோ அமில சுயவிவரம் மற்றும் நல்ல செரிமானம் அதன் தரம் மீன் மற்றும் இறைச்சியை விட அதிகமாக இருக்கும். கிட்டத்தட்ட ஒன்றும் இல்லை…
புகைப்படம்: கேமரூன் தியாஸ்.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை?
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை?
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மிகவும் தெளிவாக உள்ளார்: "ஆரோக்கியமான மக்களில் வாரத்திற்கு ஏழு முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது (முன்னுரிமை அதிகபட்சம் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு). வழக்கமான பகுதி வாரத்திற்கு 3-4 என்றாலும்." நீங்கள் முட்டைகளுக்குச் செல்ல எதிர்பார்த்திருக்கிறீர்களா? காத்திருங்கள், இந்த உணவை உங்கள் உணவில் சேர்க்க இன்னும் பல காரணங்கள் உள்ளன.
தூய வைட்டமின்
தூய வைட்டமின்
முட்டை ஒரு உண்மையான வைட்டமின் ஊக்கமாகும்! ஆனால் அவற்றிலிருந்து பயனடைய, நீங்கள் மஞ்சள் கருவை சாப்பிட வேண்டும் (ஆம், நீங்கள் அதை சரியாகப் படித்தீர்கள்), ஏனெனில், முட்டை ஆய்வுகள் நிறுவனம், கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் (ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே), கோலின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இதில் பிரத்தியேகமாகக் காணப்படுகிறது, இங்கு பெரும்பாலான பயோட்டின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 6 ஆகியவை குவிந்துள்ளன.
புகைப்படம்: 50 முதல் தேதிகளில் ட்ரூ பேரிமோர் .
அதிக தாதுக்கள்
அதிக தாதுக்கள்
இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன. ஆர்வம்: உங்கள் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் (சிட்ரஸ் பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்றவை) முட்டையை இணைக்கும் ஒரு செய்முறையை பந்தயம் கட்டவும். செஃப், நீங்கள் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமாக இல்லாவிட்டால், இந்த முட்டையை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கவும், இறக்க!
கலோரிகளைப் பற்றி என்ன?
கலோரிகளைப் பற்றி என்ன?
இது குறைந்த கலோரி உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு லேசான உணவு. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கரேரா விளக்குவது போல்: "அதில் உள்ள கொழுப்புகள் மஞ்சள் கருவில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன மற்றும் அதன் எடையில் 11% ஐக் குறிக்கின்றன. இதில் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்தை (அதன் எடையில் 75%) சேர்த்தால், அதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது 100 கிராம் முட்டை 150 கிலோகலோரி மட்டுமே என்று வைத்துக்கொள்வோம் ". இன்று இரவு சில சுவையான முட்டைகளை பெனடிக்டின் ஒரு லேசான இரவு உணவாக யார் சாப்பிடப் போகிறார்கள்? நோசூட்ராஸ்!
பழுப்பு அல்லது வெள்ளை முட்டைகள்?
பழுப்பு அல்லது வெள்ளை முட்டைகள்?
அதே தான்! ஷெல்லின் நிறம் முட்டையிடும் கோழியின் இனத்தை மட்டுமே குறிக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் சாப்பிடப் போகும் முட்டையின் ஊட்டச்சத்து சக்தி அதன் 'மம்மி' வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமா என்பதைப் பொறுத்தது அல்ல. உண்மையில், முட்டையை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆரோக்கியமாக மாற்றும்போது மிகவும் பாதிக்கும் காரணிகள் பறவை கொண்டிருந்த உணவு மற்றும் அதன் வயது (இளையது, ஷெல் கடினமாக இருக்கும்).
எனவே பழுப்பு நிறங்கள் ஏன் அதிக விலை கொண்டவை?
எனவே பழுப்பு நிறங்கள் ஏன் அதிக விலை கொண்டவை?
முட்டையிடும் கோழியின் அளவைப் போன்ற எளிமையான ஒன்று இது. பழுப்பு நிறமானது பொதுவாக பெரியது, எனவே, அதிகமாக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் பராமரிப்பில் அதிக முதலீடு தேவைப்படுகிறது. எனவே அடுத்த முறை உங்கள் மைத்துனர் "பழுப்பு நிற முட்டைகள் அதிக சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை" என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்போது, என்ன சொல்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்!
புகைப்படம்: சிக்கன் ரன் .
மஞ்சள் கருவின் நிறம் என்ன?
மஞ்சள் கருவின் நிறம் என்ன?
சரி, அதே இன்னும்! கோழி சாப்பிட்டதைப் பொறுத்து மஞ்சள் கரு அதிக மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கும் (அவள் அதிக சோளம் சாப்பிட்டிருந்தால், அது அதிக ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கும்; மறுபுறம், அவள் அதிக கோதுமையை உட்கொண்டிருந்தால், அதிக மஞ்சள்! இது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, இல்லையா?). முட்டையின் தரத்தை பகுப்பாய்வு செய்ய, வண்ணங்களை மறந்துவிடுகிறோம்!
நான் அவற்றை எப்படி சமைப்பது?
நான் அவற்றை எப்படி சமைப்பது?
சரிகை கொண்டு ஒரு வறுத்த முட்டையை நீங்களே உருவாக்கும் முன் … பான் கைவிடவும்! பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலவே, அதன் கலோரி மதிப்பும் அது எவ்வாறு சமைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும். இதை சமைப்பதில் பந்தயம் கட்டவும், இதனால் அதன் பண்புகளை சிறப்பாக பாதுகாக்கிறது மற்றும் குறைந்த கொழுப்பை வழங்குகிறது. ஒரு முட்டையை முழுமையாக்க சமைக்க படிப்படியாக உறுதியான வழிகாட்டியை இங்கே வைத்திருக்கிறீர்கள்.
என் வறுக்கப்படுகிறது பான் இல்லாமல் இல்லை
என் வறுக்கப்படுகிறது பான் இல்லாமல் இல்லை
இன்னும் இருந்தால், நீங்கள் வறுத்த முட்டைகள் அதிகம், பிரஞ்சு ஆம்லெட் அல்லது சில விஷயங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்டை விட மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் (முடிந்தால், உங்கள் தாயைப் போல), தரமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை விட வெள்ளையர்களைச் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கரேராவுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறார்.
அவர்கள் சால்மோனெல்லாவை கடத்துகிறார்களா?
அவர்கள் சால்மோனெல்லாவை கடத்துகிறார்களா?
ஆரம்பத்தில், சால்மோனெல்லோசிஸ் என்பது ஒரு பாக்டீரியா விஷமாகும், இது பொதுவாக சுகாதார நிலைமைகளில் கையாளப்படாதபோது உணவு மூலம் பரவுகிறது. இதைச் சொல்லிவிட்டு, சமைக்கும் போதும், கைகளைக் கழுவும்போதும் சரியான குளிர்ச்சியைப் பேணுவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாப்பை மதிக்க வேண்டும் … ஆ! நீங்கள் ஒரு 'நிழல்' உணவகத்திற்குச் செல்ல நேர்ந்தால், அதில் முட்டைகள் இருக்கும் எந்த உணவையும் தவிர்க்கவும்.
நான் ஒரு தடகள வீரராக இருந்தால், தெளிவானவர் மட்டுமே சிறந்தவரா?
நான் ஒரு தடகள வீரராக இருந்தால், தெளிவானவர் மட்டுமே சிறந்தவரா?
வெள்ளை நிறத்தில் முக்கியமாக நீர் (88%) மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. மேலும் தசை பழுதுபார்க்க புரதத்தின் நல்ல அளவு அவசியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். கூடுதலாக, வெள்ளை நிறத்தில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, அதாவது இது பிரச்சினைகள் இல்லாமல் தினமும் எடுத்துக்கொள்ளலாம் (நீரிழிவு நோயாளிகளில் கூட, சுற்றோட்ட பிரச்சினைகள், உடல் பருமன் மற்றும் கல்லீரல் நோய்). நாங்கள் விரும்புகிறோம்: அப்பத்தை பொருத்துங்கள்!
புகைப்படம்: ராக்கி பால்போவில் சில்வெஸ்டர் ஸ்டலோன் .
அப்பத்தை பொருத்துங்கள்
அப்பத்தை பொருத்துங்கள்
சரியான பயிற்சி நாள் சிற்றுண்டி உள்ளது மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது! வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு காகித துடைக்கும் தன்மையை முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பி, அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும். மூன்று முட்டை வெள்ளைக்கருவை இரண்டு தேக்கரண்டி முழு ஓட்மீல் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி முழு ஓட்மீலுடன் கலந்து, சூடான வாணலியில் இடியைச் சேர்க்கவும். அப்பத்தில் குமிழ்கள் இருக்கும்போது, அதை புரட்டவும் … மற்றும் வோய்லா! பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
சிறந்த சுற்றுச்சூழல்?
சிறந்த சுற்றுச்சூழல்?
உண்மை. யு.எஸ்.டி.ஏ போன்ற அமைப்புகளால் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் அரை சுதந்திரத்தில் கோழிகளின் முட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் அதிக சத்தானவை என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. இன்னும் சரியாகச் சொல்வதானால், அவை ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் இரு மடங்கு மற்றும் வைட்டமின் ஈ அளவை மூன்று மடங்காகக் கொண்டிருக்கின்றன. நிச்சயமாக, அழகான 'மகிழ்ச்சியான' கோழிகளுடன் பேக்கேஜிங்கில் சிக்கிக் கொள்ளாதீர்கள், முக்கியமானது முட்டைக் குறியீட்டில் உள்ளது.
அடுப்புக்கு!
அடுப்புக்கு!
நீங்கள் உமிழ்ந்தால், நீங்கள் என்ன சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள் … தூய்மையான உத்வேகம் அளிக்கும் 9 சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.
நாங்கள் மிகவும் முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றைப் பற்றி பேசுகிறோம், இன்னும் இது மோசமான நற்பெயர்களில் ஒன்றாகும்! உங்களுக்கு அரை டஜன் வாங்குவதன் மூலமும், நாங்கள் முன்மொழிகின்ற எந்தவொரு சமையல் குறிப்புகளையும் தயாரிப்பதன் மூலமும் முட்டை அனுபவித்த நியாயமற்ற ஸ்மியர் பிரச்சாரத்திற்கு துணை நிற்கவும். மேலும், ஏய், ஒரு நாள் ஒரு நாள், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ரொட்டியை எடுத்து வெள்ளை நிறத்தில் நனைக்க அனுமதித்தால், ஒரு நியாயத்தீர்ப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே உங்கள் கவசத்தை அணிந்து கொள்ளுங்கள், சில முட்டைகளை வெடிக்கவும் … ஒரு சில கட்டுக்கதைகளும்!
முட்டை பண்புகள்
முட்டைகள் மீதான நமது ஆர்வம் நியாயப்படுத்தப்படுவதை விட அதிகம் …
- உங்கள் தசைகளுக்கு நல்லது. தசைகள் தங்களை சரிசெய்ய புரதம் தேவை, துல்லியமாக, முட்டையின் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நல்ல செரிமானம் ஆகியவை உள்ளன. இன்று உங்களுக்கு பயிற்சி இருக்கிறதா? சரி, இந்த உணவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள தயங்க வேண்டாம். உங்கள் தசைகள் நன்றி …
- மேலும் அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான. செல் புதுப்பித்தல் மற்றும் பழுதுபார்க்கும் ஊக்குவிக்கிறது (படிக்க, ஒரு குறிப்பிட்ட தோல், முடி மற்றும் நகங்களைக் கொண்டிருக்க உதவுகிறது).
- உங்கள் பெரிய பையனைக் காட்டுங்கள் . இந்த உணவு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, எனவே, உங்கள் வருவாயை விரைவுபடுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் இன்னும் பல கலோரிகளை எரிப்பீர்கள் ( ஓ, ஆமாம்! ).
- கண்களுக்கு நல்லது. முட்டைகளின் நுகர்வு வைட்டமின் ஏ இன் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
- உங்களை குருட்டுத்தனமாக. மஞ்சள் கருவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் காலப்போக்கில் நிற்க உதவும்.
- அழற்சி எதிர்ப்பு. மஞ்சள் கருவில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, அவை கரோட்டினாய்டுகளாகும், அவை வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் முட்டை உடலை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கான சரியான கலவையை வழங்குகிறது.
எழுதியவர் மரியா கிஜான் மோரேனோ
