- தேவையான பொருட்கள்:
- தட்டுக்கு
- 4 சீபாஸ் ஃபில்லெட்டுகள்
- 1 பச்சை மிளகு
- ½ சிவப்பு மிளகு
- 2 தக்காளி
- 1 கத்தரிக்காய்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- தைம் 1 ஸ்ப்ரிக்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மிளகு
- உப்பு
- சாஸுக்கு
- மீன் இருப்பு 200 மில்லி
- 125 மில்லி கிரீம்
- 150 மில்லி காவா
- 2 லீக்ஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மிளகு
- உப்பு
ஒரே நேரத்தில் எளிமையான, ஆனால் நேர்த்தியான மற்றும் அதிநவீனமான ஒரு கட்சி உணவைத் தேடுவதற்கு உங்கள் தலையை அதிகமாக சூடாக்க விரும்பவில்லை என்றால் , கவா லீக் சாஸுடன் ரத்தடவுலில் நிரப்பப்பட்ட கடல் பாஸ் ரோல்களை முயற்சிக்கவும்.
இது காய்கறிகளுடன் மீன்களுக்கான வழக்கமான சூப்பர் ஈஸி செய்முறையாகும், ஆனால் ஒரு "ரெட் கார்பெட்" பதிப்பில் மூன்று கூறுகளின் கூட்டுத்தொகைக்கு நன்றி. கதாநாயகன்: கடல் பாஸ், இது மீன்களில் மிகவும் விரும்பப்படும் நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாகும். விளக்கக்காட்சி: அழகான மற்றும் கவர்ச்சியான அடைத்த ரோல்ஸ் வடிவத்தில். மற்றும் ஒரு ஆடம்பரமான துணை: காவாவுடன் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத லீக் சாஸ், அது ஒலிக்கும் அளவுக்கு சுவைக்கும்.
நேர்த்தியான சேர்க்கை!
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். காய்கறிகளை கழுவவும். ஒருபுறம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். மறுபுறம், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை சுத்தம் செய்து, அனைத்தையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- ரத்தடவுலை சமைக்கவும். முதலில், 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை சுமார் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் பூண்டு, பெல் பெப்பர்ஸ், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இறுதியாக, அரைத்த தக்காளி மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்த்து, மூடி சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சாஸ் செய்யுங்கள். ரத்தடவுல் தயாரிக்கப்படும் போது, நீங்கள் சாஸை தயார் செய்யலாம். முதலில் லீக்ஸைக் கழுவி நறுக்கி, ஒரு நூல் எண்ணெயில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் காவாவைச் சேர்த்து ஆவியாக விடவும். மீன் கையிருப்புடன் மூடி, பாதியாக குறைக்கும் வரை சமைக்கவும். இறுதியாக, கிரீம் சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சாஸை நசுக்கி, சீன, உப்பு மற்றும் மிளகு வழியாக கடந்து, இருப்பு வைக்கவும்.
- சுட்டு பரிமாறவும். அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில், கடல் பாஸ் ஃபில்லெட்டுகளை ஒரு மோதிரம் போல உருட்டவும், அவற்றை ரத்தடவுலில் நிரப்பவும். நீங்கள் சுமார் 8 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட வேண்டும், மேலும் காவாவில் லீக் சாஸுடன் ஒரு நபருக்கு இரண்டு ரோல்களை பரிமாறவும்.
ட்ரிக் கிளாரா
பணிநீக்கம் செய்வதிலிருந்து அவர்களைத் தடுக்கவும்
ஃபில்லெட்டுகள் உருட்டப்பட்டிருக்கும் மற்றும் விழாமல் இருக்க, சமையலறை கயிறுடன் அவற்றைக் கட்டுவது அல்லது ஒரு பற்பசையின் உதவியுடன் ரோல் சேரும் இடத்தைப் பிடிப்பது மிகச் சிறந்த விஷயம், இது ஒரு முறை முலாம் பூசப்பட்டதை நீக்கலாம்.
மேலும் விரைவான மற்றும் எளிதான யோசனைகள் வேண்டுமா? இந்த விடுமுறை காலத்தை ஆச்சரியப்படுத்த எங்கள் கடைசி நிமிட சமையல் குறிப்புகளை தவறவிடாதீர்கள் .
