எளிதான மற்றும் சுவையான சாலட் சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள்

சாலடுகள் சலிப்பதில்லை

கீரை, தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தின் ஒரு எளிய சாலட் இந்த சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகளின் இரண்டு டீஸ்பூன் கொண்டு அலங்கரித்தால் மிகவும் சுவையான உணவாக மாறும்.

சாலட் வினிகிரெட்டுகள்

சாலட் டிரஸ்ஸிங்கின் ராணிகள் வினிகிரெட்டுகள், இது உங்கள் சாலட்டில் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்ப்பதை விட அதிகம். தனித்தனியாகச் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் அளவை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள், அதை நன்கு கலக்கிறீர்கள், இதனால் அது மிகவும் சீரானதாகவும் சிறப்பாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. அடிப்படை வினிகிரெட் மற்றும் பிற எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள சாலட் சாஸ்களுக்கான செய்முறை இங்கே. குறிப்பு எடுக்க.

அடிப்படை வினிகிரெட்

சாலட் வினிகிரெட்டிற்கான அடிப்படை செய்முறை ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தேக்கரண்டி வினிகருடன் (அல்லது எலுமிச்சை உங்களுக்கு வினிகர் பிடிக்கவில்லை என்றால்), ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மசாலா அல்லது நறுமண மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, புதினா) ஆகியவற்றைக் கலப்பது போல எளிது. …) - மிளகு, எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். பொருட்கள் நன்கு இணைக்கப்படும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வெல்லவும்.

தயிர் சாஸ்

நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தயிர் கலந்து துடைக்க வேண்டும். அதற்கு அதிக நறுமணம் கொடுக்க, நீங்கள் ஒரு மசாலா அல்லது நறுமண மூலிகையை சேர்க்கலாம்: நறுக்கப்பட்ட சிவ்ஸ் அல்லது வோக்கோசு, புதிய புதினா, வெந்தயம் …

தேன் கடுகு சாஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில், மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு ஜோடி கடுகு, ஒன்றரை வெள்ளை வினிகர், மற்றும் ஒரு தேன் ஆகியவற்றை வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து குழம்பாக்கும் வரை அடிக்கவும். தேன் கடுகு சாஸ் ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது, அதை நீங்கள் பச்சையாகவோ அல்லது வதக்கவோ செய்யலாம், அதனால் அது மிகவும் வலுவாக இருக்காது.

கடுகு வினிகிரெட்

இது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை இரண்டு வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு பழைய கடுகுடன் கலக்க வேண்டும் (எனக்கு விதைகள் ஒன்று பிடிக்கும்). இது மேலும் பரவ விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது பால் சேர்த்து நன்கு இணைக்கப்படும் வரை நன்றாக அடிக்கலாம். இரண்டு நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அசல் தொடுதலைக் கொடுக்கலாம்.

பெஸ்டோ

பிளெண்டர் கிளாஸில், ஒரு உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, ஒரு சில வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள், ஒரு சில புதிய துளசி இலைகள், இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் ஒரு இலகுவான பதிப்பிற்கு 50 கிராம் பார்மேசன் சீஸ், அல்லது 50 கிராம் புதிய சீஸ் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு தயிர் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

சிவப்பு பெஸ்டோ

பிளெண்டர் கிளாஸில், நன்கு வடிகட்டிய ஆறு வெயிலில் தக்காளி, ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 40 கிராம் வறுத்த பைன் கொட்டைகள் அல்லது உரிக்கப்படுகிற ஹேசல்நட் மற்றும் ஒரு சில புதிய துளசி இலைகளை சேர்க்கவும். இதை நன்றாக நறுக்கி, 50 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாம் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை கிளறவும். கலோரிகளைக் குறைக்க, உலர்ந்த தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கலாம்.

வீட்டில் சீசர் சாஸ்

முதலில், பூண்டு ஒரு கிராம்புடன் 50 கிராம் ஆன்கோவிஸை நறுக்கி, பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். பின்னர், 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு டீஸ்பூன் டிஜோன் கடுகு, ஒரு ஜோடி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு ஜோடி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அடித்து, நன்கு இணைக்கும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் உடன் நங்கூரம் விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சாஸ்

இது மிகவும் பிரபலமான சாலட் ஒத்தடம் ஒன்றாகும். இது கடல் உணவு சாலடுகள் மற்றும் சால்பிகோன்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. ஆனால் இது மிகவும் கலோரி ஆகும். வீட்டில் மயோனைசே கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில், மூன்று தேக்கரண்டி வீட்டில் வறுத்த தக்காளி, ஒரு டீஸ்பூன் தேன், ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கோடு, எலுமிச்சை சாறு மற்றொரு சேர்க்கவும், நீங்கள் பிராந்தி ஒரு கோடு விரும்பினால் (ஆனால் அது விருப்பமானது).

லேசான வீட்டில் மயோனைசே

இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய், சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடவும். கலவையைத் தொடும் வரை மிக்சரை வைக்கவும். மெதுவான வேகத்தில் அதைச் செயல்படுத்துங்கள், அது குழம்பாக்கத் தொடங்கும் வரை அதை நகர்த்த வேண்டாம். பின்னர் 200 கிராம் சறுக்கப்பட்ட சவுக்கை சீஸ் சேர்த்து மென்மையான மேல் மற்றும் கீழ் அசைவுகளில் அடிக்கவும். மேலும் சாஸ்கள் மற்றும் லைட் வினிகிரெட்டுகளைக் கண்டறியவும்.

நீங்கள் இப்போது பார்த்த சாலட் சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள் இந்த விளக்கப்படத்தில் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்பது போன்ற அனைத்து வகையான விரைவான அல்லது ஆரோக்கியமான சாலட் ரெசிபிகளை உருவாக்க மிகச் சிறப்பாக செல்லும்.