இப்போது சில ஆண்டுகளாக, இஞ்சி மெல்லியதாக யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை (குறைந்தபட்சம் ஒரு சாத்தியமான அர்த்தத்தில்). கடந்த காலங்களில் இது தொடர்பாக பல சர்ச்சைகளுக்குப் பிறகு, 2017 ஆம் ஆண்டில் சீன வேளாண் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டது, இது இன்றுவரை கிடைத்த அனைத்து தகவல்களையும் மதிப்பாய்வு செய்தது, இன்று அறிவியல் சமூகம் செல்லுபடியாகும் என்று கருதுகிறது (அது இல்லாத வரை எதிர் அல்லது புதிய தகவல்கள் அதை மறுக்கத் தோன்றும் என்பதை நிரூபிக்கவும்).
இஞ்சி, மெலிதான பண்புகள்
இந்த ஆய்வின் மூலம் எட்டப்பட்ட முடிவுகள் என்னவென்றால், இஞ்சியின் பல பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளுக்கிடையில், இது ஒரு தெர்மோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதாவது, இது உடல் வெப்பநிலையை உயர்த்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகப்படுத்துகிறது, எனவே, அதிக கலோரிகளை எரிக்க பங்களிக்கிறது, அதாவது நீங்கள் எடையை குறைக்கிறீர்கள்.
ஆனால் இது எல்லாம் இல்லை. கூடுதலாக, இது மனநிறைவின் உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது , மேலும் இன்சுலின் சுரக்கிறது, மேலும் கொழுப்பின் அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது; உணவுப் பழக்கத்தின் போது இது குறிக்கப்படுவதற்கான காரணங்கள்.
இஞ்சி என்பது உங்களை மெல்லியதாக ஆக்குகிறது என்று அர்த்தமா? இல்லை. நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, நல்ல உணவுகள் (அவற்றின் நன்மைகள் அல்லது சுகாதார பண்புகளுக்காக) நிறைய உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அதிசய உணவுகள் - நாம் விரும்பினாலும் - எதுவும் இல்லை, இஞ்சியும் விதிவிலக்கல்ல. உடல் எடையை குறைப்பது நல்லது என்பது உண்மைதான். ஆனால் நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சீரான உணவு மற்றும் அதிக அளவு பின்பற்றவில்லை என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, இஞ்சி சாப்பிடுவதன் மூலம் அதை நீங்கள் தீர்க்க மாட்டீர்கள்.
எடை இழக்க இஞ்சியை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது
மிகவும் பொதுவானது, அதை உட்செலுத்துதல், அசை-பொரியல் அல்லது கிரீம்களில் மற்றொரு கான்டிமென்டாக சேர்க்க வேண்டும். உண்மையில், இது மிகச்சிறந்த கொழுப்பு எரியும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. அதிக கலோரிகளை எரிக்க உணவுக்கு முன் எடுத்துக்கொள்வதும் மிகவும் பொதுவானது, ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் இரண்டு கிராம் தூள் இஞ்சியை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. மேலும் இஞ்சி உட்செலுத்துதல் (தனியாகவும், எலுமிச்சை, இலவங்கப்பட்டை அல்லது தேனுடன் இணைந்து) மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில், கலோரிகளை எரிப்பதைத் தூண்டுவதோடு, இது கனமான செரிமானத்தை இலகுவாக்குகிறது மற்றும் வீக்கம் மற்றும் வாயுவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
